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团团和你一起过节 | 冬至 ,与太阳相距最远的一天
冬至始入九,老北京《九九歌》:“一九二九不出手,三九四九冰上走,
五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。”
在古代,冬至这日,张仲景派发饺子(原名娇耳,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬)给寒冬冻烂耳朵的病人,人们吃下祛寒娇耳汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”在北方的这一天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈祷。
在广东,冬至这一天,几乎家家都有着吃汤圆的习俗。一家人团聚吃汤圆是寓意着在“新”的一年,家人健康、团圆。
在广东,冬至这一天,几乎家家都有着吃汤圆的习俗。一家人团聚吃汤圆是寓意着在“新”的一年,家人健康、团圆。
相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
现山东滕州一带,这天被称作数九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,数九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
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图文来源 | 网络
本期编辑 | 许燕芳
审核编辑 | 林舒婷
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